Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	676 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 %	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	4 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	24 µg (80 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	69 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	43 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	251 µg (≈ 21 % NW) 21 %	156 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.312 µg (≈ 35 % NW) 35 %	3.299 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.862 µg (≈ 64 % NW) 64 %	6.747 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.062 µg (≈ 18 % NW) 18 %	660 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	208 µg (≈ 15 % NW) 15 %	129 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,40	3,35	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,4 µg (≈ 34 % NW) 34 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,39 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,39	0,24	–
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	186 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	300,00	186,34	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,09 g	5 g
Natrium	59 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	329 mg (≈ 8 % NW) 8 %	204 mg	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg	350 mg
Phosphor	195 mg (≈ 28 % NW) 28 %	121 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,02 : 1	0,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.179 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.975 µg	12.500 µg
Zink	7.221 µg (≈ 85 % NW) 85 %	4.485 µg	8.500 µg
Kupfer	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	63 µg	1.250 µg
Mangan	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	5,56	3,45	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.028 mg	8.092 mg	–
Isoleucin	1.521 mg (≈ 101 % NW) 101 %	945 mg	1.500 mg
Leucin	2.491 mg (≈ 85 % NW) 85 %	1.547 mg	2.925 mg
Lysin	2.580 mg (≈ 115 % NW) 115 %	1.602 mg	2.250 mg
Methionin	768 mg (≈ 98 % NW) 98 %	477 mg	780 mg
Phenylalanin	1.260 mg (≈ 406 % NW) 406 %	783 mg	310 mg
Threonin	1.392 mg (≈ 124 % NW) 124 %	865 mg	1.125 mg
Tryptophan	333 mg (≈ 111 % NW) 111 %	207 mg	300 mg
Tyrosin	1.016 mg (≈ 54 % NW) 54 %	631 mg	1.875 mg
Valin	1.667 mg (≈ 85 % NW) 85 %	1.035 mg	1.950 mg
Arginin	1.840 mg	1.143 mg	–
Histidin	1.016 mg (≈ 135 % NW) 135 %	631 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	2.028 mg	1.260 mg	–
Asparaginsäure	2.868 mg	1.781 mg	–
Cystein	348 mg (≈ 112 % NW) 112 %	216 mg	310 mg
Glutaminsäure	5.015 mg	3.115 mg	–
Glycin	1.883 mg	1.170 mg	–
Prolin	1.479 mg	919 mg	–
Serin	1.291 mg	802 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.309,00 mg	2.676,40 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	113 mg	70 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	38 mg	24 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.583 mg	1.604 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	52 mg	32 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	52 mg	32 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	167 mg	104 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.444 mg	897 mg	–
Heptadecansäure	57 mg	35 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	811 mg	504 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.654 mg	1.648 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	244,00	151,55	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.311,00	1.435,40	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	99,00	61,49	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	314 mg	195 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,067 g	0,042 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	67,00	41,61	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,247 g	0,153 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	200,00	124,22	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	47,00	29,19	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	79 mg	49 mg	–
Omega-6/Omega-3	3,69:1	3,69:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	36,87:1	36,87:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,0 g	0,6 g	–